小孔之家

　　1、现将胡萝卜洗净去皮并将其切成小丁，焯水后入炒锅，加少许橄榄油炒熟后盛出。

　　2、将四季豆用清水洗干净并切小丁，入沸水锅中焯熟。

　　3、鸡脯肉去筋膜，洗净，切末，用禾然有机婴幼儿酱油和料酒腌制15分钟。

　　4、鸡蛋磕入碗中打散，加少许食盐、白糖和凉开水搅匀，用少许橄榄油煎炒至松软。

　　5、腌好的鸡脯肉用少许橄榄油翻炒，加少许白糖，炒至松软时用水淀粉勾芡，关火。

　　6、将做熟的胡萝卜、四季豆、鸡蛋和鸡脯肉放入粳米粥中，拌匀即可食用。

　　步骤提示：胡萝卜中含有的丰富胡萝卜素是脂溶性物质，在宝宝吸收过程中必须先溶解在油脂中才能被吸收和转化。生吃胡萝卜时，其中的胡萝卜素吸收率不足10%，用油煎过后，吸收率可以增加到70%，因此，婴儿护理期间，父母应了解胡萝卜用油炒了吃更有利于智力的发展。

　　营养提示：这里所选用的粳米就是平时人们常称其为大米，是人体B族维生素的主要来源，能消除口腔炎症，大米粥具有补脾、合胃、清肺的功效。